Blat kuchenny z kamienia.

Kamień naturalny w każdym detalu wykończenia mieszkania pod klucz nosi znamiona luksusu, blichtru, w tym też materiału na wskroś szlachetnego i oryginalnego, choć dla niektórych odbiorców usługi, remont i aranżacja wnętrz z wykorzystaniem tego surowca, nota bene, nie taniego, stosowanego zazwyczaj dla wykończenia posadzek i ścian, szczególnie podczas remontu łazienki, może nosić nutę nieco pompatyczną, zbyt ekskluzywną i wyrafinowaną, tymczasem w materii właśnie wizażu, zastosowanie kamienia w postaci blatu kuchennego może mieć zgoła inny wydźwięk, subtelniejszy poniekąd, bardziej bezpretensjonalny, poza tym to właśnie w tym miejscu, kamień naturalny objawi pełnię swojej użyteczności i to zarówno w sferze wizualnej / estetycznej, jak i funkcjonalnej, a to za sprawą swoich parametrów.
Projektanci wnętrz i odbiory ich usługi, z chęcią sięgają po ten materiał właśnie dla wykonania blatu kuchennego, jest wyjątkowo solidny i trwały, niemalże niezniszczalny (w przypadku granitu), tudzież blat kuchenny jest najbardziej „zapracowanym” elementem całej zabudowy kuchennej, toteż jego walor użytkowy tak frapuje inwestujących w elegancką i funkcyjną kuchnię, rynek oferuje tutaj szerokie spektrum desenia i koloru, zarówno w przypadku granitu, marmuru czy piaskowca, mówimy o rzędzie wielkości aż ok. dwustu opcji (rożnych odmian kamienia), o charakterystyce bardziej lub mniej ekspresyjnej, intensywniejszej lub delikatniejszej kolorystyce, deseniu bardziej wyraźnym albo stonowanym, dzięki tej bogatej różnorodności, kamień może być koherentny praktycznie z każdą bez mała stylizacją wykończenia mieszkania pod klucz, jednak przed zdecydowaniem się na kamień naturalny, warto zapoznać się z parametrami technicznymi owego surowca, aspektem jego pielęgnacji, wymowy dekoracyjnej, kwestiami technicznymi i logistycznymi.

Jaki więc wybrać kamień na blat w kuchni, jaką obrać wersję aranżacji i jak użytkować blat kamienny?

W przedziale odporności na uszkodzenia mechaniczne czy na zaplamienie, prym wiedzie granit, następnie porfir czy bazalt, zaś przepiękny marmur albo trawertyn, jako rodzaje kamienia powiedzmy to delikatniejsze, wymagać będą specjalistycznych zabiegów impregnacyjnych, gdyż materiały te wykazują pewną nasiąkliwość, co mogłoby skutkować nasiąkaniem struktury kamienia cieczą, a przez to nieodwracalnym poplamieniem, jakkolwiek niezależnie od gatunku kamienia naturalnego, każdy charakteryzuje się odpornością na działanie wysokiej temperatury czy szok termiczny.
„Specjalistą” od przygotowania gotowego do montażu elementu blatu kamiennego naturalnie pozostaje firma kamieniarska, technologia, w tym cyfrowa, umożliwia dziś nadanie kamieniowi niemalże dowolnej formy geometrycznej, od typowego prostokąta, po rozmaite łuki i też co bardziej złożone kształty, wszystko podłóg szczegółowych wytycznych projektanta wnętrz.
Istotną kwestią definiującą wizaż kamiennego blatu pozostaje, prócz oczywiście desenia i koloru, również tekstura, przyjęło się, iż w uwagi na łatwość utrzymania w czystości, powierzchnia użytkowa kamienia ma wykończenie połyskujące, w wyniku procesu polerowania blat jest idealnie gładki, niemniej jednaj to nie jedyny sposób wykończenia, atrakcyjny wariant to powierzchnia szczotkowana, zwana też antico, nie błyszczy się jak polerowana i posiada subtelne nierówności, jednak nie o strukturze, w której miałaby się zagnieżdżać nieczystości, jakkolwiek dokładne mycie takiego blatu zajmie nieco więcej czasu, ale w zamian posiadania wyszukanego i oryginalnego designu, choć pojęcie estetyki u odbiorców usługi remontowej jest tu oczywiście względne i bardzo indywidualne.
Powierzchnia wykończenia w połysku czy w wersji szczotkowanej nie wyczerpuje dostępnych wariantów, interesująco prezentuje się powierzchnia w pełnym macie albo w ogóle całkowicie surowa, zaś dostępna też opcja granitu płomieniowanego, to prawdziwie głęboka tekstura (stosowana raczej na zewnątrz niż we wnętrzach remontowanych mieszkań pod klucz), której wyraźne chropowatości mogą być dość kontrowersyjnym rozwiązaniem na blat kuchenny, w zasadzie, to w kwestii łatwego utrzymania w czystości, powierzchnia blatu musiałaby być przykryta taflą hartowanego szkła.
Blat kuchenny nawiązuje swoją wymową do pozostałych detali wykończenia zabudowy kuchennej, jednym z nich jest tzw. fartuch nadblatowy (fragment ściany między blatem a szafkami wiszącymi), można tu przyjąć dwa warianty; pierwszy to blat z kamienia, fartuch zaś z materiału; np. szkło lacobel, okładzina ceramiczna, płyta meblowa, np. mdf, ale interesująca wersja to ten sam kamień również dla wykończenia fartucha, odpada wtedy kwestia dopasowywania koloru, desenia, struktury dwóch sąsiadujących ze sobą detali, efekt wyjdzie ździebko monolityczny, ale in plus wpływający na kreowanie przestronności, a to w imię tworzenia większych raczej niż mniejszych powierzchni z tego samego materiału wykończeniowego, wersja taka prezentuje się schludnie i oryginalnie.
Blat kamienny to prawdziwy „twardziel”, aczkolwiek takie gatunki jak marmur, trawertyn, bezwzględnie muszą być dokładnie zaimpregnowane preparatem chemicznym, wówczas to obawa o poplamienie w ogóle nie ma miejsca, łatwiejsze jest też codzienne czyszczenie powierzchni blatu, ale są tu dwie strony medalu, otóż taka „chemia” nałożona na blat nie powinna mieć bezpośredniego kontaktu z żywnością, w tymże niuansie, najbezpieczniejszy okazuje się granit, porfir czy bazalt, których to nie ma potrzeby impregnować.
Pielęgnacja blatu kamiennego nie jest uciążliwa, ale należy tu stosować łagodne detergenty, najbezpieczniej te dedykowane konkretnie pod kamień (nawet przy super odpornym granicie), dla usuwania uporczywych zabrudzeń też istnieją ogólnie dostępne preparaty albo wariant zamówienia usługi u specjalistycznej firmy mechanicznie usuwającej poplamienie, także opcji renowacji jest kilka.

Podsumowując.

Blat kamienny ma następujące zalety:

• kamień jest materiałem niepalnym, ma wysoką pojemność cieplną, przez co długo się nagrzewa i nie straszny mu szok termiczny przy postawieniu bezpośrednio na nim (bez podkładki) bardzo gorącego naczynia (nawet prosto z piekarnika), przy kuchence gazowej nie ma obawy o uszkodzenie krawędzi blatu od gorąca pochodzącego z płomieni gazu opasających garnek od spodu
• krojenie produktów spożywczych ostrym nożem nie musi być wykonywane na desce do krojenia, tak samo rozbijanie kotletów, ugniatanie ciasta na wypiek, mielonego mięsa na klopsy, itd., wszystkie te prace można wykonywać na blacie kamiennym, jego gładka powierzchnia (w wersji polerowanej oczywiście) nie ma mikroporowatości (szczególnie w granicie), jest przez to niezwykle higieniczną powierzchnią, ewentualne powstałe rysy są do usunięcia z wykorzystaniem kamienia szlifierskiego (naprawa możliwa do wykonania przez domowników)
• kamień jako materiał o szlachetnym i naturalnym wydźwięku, idealnie wpisuje się w eko aranżacje wnętrz, coraz popularniejsze w Poznaniu w realizacji usługi remontowej i wykończenia mieszkań pod klucz

Ale, aby nie było za różowo, kamień ma też pewne wady:

• blat kamienny jest bardzo ciężki, korpusy szafek systemowo wytwarzanych w firmach oferujących gotowe meble (z tzw. sieciówek), mogą nie mieć wystarczającej nośności i sztywności konstrukcji, tu jedyna bezpieczna alternatywa to meble pod wymiar, gdzie firma meblarska zastosuje odpowiednio wzmocnione korpusy szafek
• przygotowanie blatu, to wymagająca, logistyczna operacja angażująca projektanta wnętrz (w tym projektującego zabudowę kuchenną), stolarza wykonującego meble pod wymiar oraz firmę kamieniarską, obróbka kamienia na miejscu, w remontowanym mieszkaniu pod klucz nie wchodzi w grę, niezbędne są tu specjalistyczne narzędzia, toteż tak istotna pozostaje kwestia szczegółowych ustaleń i wymiany informacji pomiędzy w/w wykonawcami
• gatunki kamienia o względnej nasiąkliwości (marmur, trawertyn), wymagają impregnowania (in minus wpływającego na kontakt z żywnością)
• kamień jest zawsze zimny w dotyku, choć zwłaszcza latem będzie to zaleta
• jest najdroższym materiałem dla wykończenia blatu kuchennego, tutaj granit, jako ten najlepszy „twardziel”, niewrażliwy na chemikalia, będzie najdroższą cenowo opcją, ale z powodu walorów użytkowych, najczęściej wybieraną na blat kuchenny

Alternatywa dla kamienia naturalnego.

Jest nim kwarcytowy konglomerat (kamień syntetyczny), zbudowany jest z drobnych frakcji zmielonego granitu albo marmuru z dodatkiem pigmentów, spoiwem jest żywica poliestrowa, elegancką zaletą interesującą wielu poznańskich odbiorców usługi remontowej i wykończenia pod klucz wnętrza kuchennego jest wyraźnie niższa cena produktu oraz mniejsza o ok. 20% waga w opozycji do kamienia naturalnego, konglomerat wykazuje wysoką niewrażliwość na działanie środków chemicznych, wysoką temperaturę i wilgoć, oferowany jest w bardzo wielu opcjach kolorystycznych, wadą natomiast konglomeratu jest mniejsza niż kamienia naturalnego trwałość, dotyczy to szczególnie konglomeratu marmurowego, w którym powierzchnia szybciej się ściera, tracąc połysk, ogólnie rzecz biorąc wersje błyszczące są wysoce podatne na uszkodzenie mechaniczne, zarysowanie, nie bardzo można sobie tutaj pozwolić na bezpośrednie, na blacie, cięcie nożem produktów spożywczych.

Odwiedź również inne publikacje:

Projektujemy instalację elektryczną w kuchni.

Aranżacja zabudowy meblowej kuchni – strona funkcjonalna.

Opracowanie artykułu: Wojciech Gośliński

Publikacja: Poznań, 20.06.2020